Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Все мы видели вафли или маффины с маленькими каплями шоколада. Но вряд ли, кто задавался вопросом: каким образом эти капли шоколада оказались в целости и сохранности и не растеклись? Потому что, все довольно прозрачно – благодаря применению в них термостойких капель. Такого рода шоколадные капли для выпечки выглядят как маленькие кубики шоколада, сделанные по особой технологии, которая и дает возможность им быть в не измененном виде и не утрачивать внешнего вида при выпекании.
Шеф-поварами часто добавляются такие капли в производстве не только печенья и капкейков, еще и пирогов, ватрушек и прочей выпечки. Они отлично применяются для украшения готового торта. Как самостоятельный десерт шоколадные капли довольно приятны, в связи с этим кондитеры кладут их в холодные сладости: муссы, желе, мороженое, или употреблять как начинку в блины, панкейки. Шоколадные капли очень просто плавятся, образуя однородную субстанцию, которая находит свое применение и в создания глазури.
Капли для выпечки стали востребованы по многочисленным причинам:
-
Они выдерживают экстремально пониженные температуры. И после дефростации не теряют ни вкус, ни форму.
-
При выпекании до 200°С шоколадные капли не изменяют исходную форму, не расползаются и не подгорают, а после того, как остынут остаются нежными внутри.
-
Термостабильные капли не тают, на случай если их держать при комнатной температуре.
-
Их разработали, чтобы применять для декорирования уже собранного изделия, или холодных десертов.
-
Термостабильные капли имеют удобную форму и не требуют добавочного измельчения.
-
В содержание шоколадных капель входят качественные ингредиенты, которые добавляют изделиям ароматный и глубокий вкус.
Термостойкие капли расходуются не исключительно на крупных производствах. Их вкусовые особенности может оценить каждый. У нас в магазине «Будем печь! » выгодно купить шоколадные капли для выпечки как белые, так и темные, запакованные в 100 гр упаковки. А если случилось так, что вы пока что не пробовали их на практике, то вам, конечно, надо это исправить. С каплями ваши круассаны, кексы, бисквиты, кейк-попсы, брауни и прочие десерты получат потрясающий вкус настоящего шоколада и необычный внешний вид.
Полную информацию о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.