Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Настоящий источник позитива и орудие от плохого настроения – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье особенно любят бельгийский шоколад – за натуральность и оригинальность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно мягкий, темный – элегантно пахнущий, горький – утонченно аристократичный.
Шоколад и другие продукты из какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего нужно начать знакомство с шоколадом – создать ганаш для десертов или чтобы есть вместо «Нутеллы» из магазина. Хорош бельгийский шоколад и для приготовления трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Оригинальный шоколад шикарен на вкус. Чтобы сделать необычное украшение для десерта из бельгийского шоколада потребуется его темперировать. Только так он удержит глянец и мягкость в дизайне.
Доступная альтернатива – глазури. В их составе уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для декорирования мучных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом лимона, земляники, ореха.
Еще одна выгодная замена шоколада – какао-порошок. Натуральный компонент для соусов и домашних конфет извлекают из тертого какао.
На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из классических магазинов жирность около 2-4%.
Решили работать с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!
Этот растительный компонент делает структуру шоколада более текучей.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, потом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом вылить полученную массу в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процедуру темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления десертов. Они способны пережить тестирование горячей духовкой, не утратив форму и аромат насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.