Шоколад

Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов

Шоколад принято считать очень популярной и любимой сладостью во все времена.

Сегодня шоколад имеет масштабную область использования. Он входит в состав огромного количества сладостей: торты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его кладут в качестве наполнения для конфет, из него создают сувенирные сладости разных конфигураций и диаметров.

Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?

Шоколад - многогранный продукт, с которым просто работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.

1. Шоколад может находиться около 12 месяцев без создания специальных условий. Достаточно темного сухого места, плотно упакованной тары и подходящей температуры.

2. Его можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, утратить его вкусовые характеристики.

3. Он отлично взаимодействует с различными пищевыми и ароматическими добавками, что придает лакомству более приятный аромат.

4. Расплавленный шоколад - прекрасное средство для украшения. Им выкладывают узоры или поздравления на тортах.

5. И конечно же, он просто вкусен сам по себе!

В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на перечень видов:

• Горький (65% и более);

• Темный (от 35 до 60%);

• Молочный (менее 35%);

• Белый (в нем какао-порошок не добавляется).

У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный  (58%) и белый (29%). Он произведен в форме капель. И продается в определенных весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.

В магазине "Будем печь! " шоколад без всякого рода наполнителей, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его можно употреблять малышам и добавлять в лечебном питании.

Если вы высококвалифицированный кондитер или просто любитель сладкого, то вам обязательно надо иметь в запасе этот уникальный продукт. С ним ваша выпечка заискрит новыми красками, а дом наполнится невероятным запахом. И помните, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».

Подробнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.