Ножи
Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов
Кухонный нож – для большинства кулинаров универсальный инструмент, с помощью которого справляются со всякой разделочной работой: от разделывания птицы, до разделения на кусочки мучных десертов. Но если вы готовите часто и думаете о том, чтобы делать это мастерски– следует выбрать подходящий кулинарный инвентарь.
Среди кондитерских ножей существует свое деление. Мягкие муссовые торты, маффины, густые шоколадные или миндальные десерты – выбирать инструмент надо с учетом целей применения. Так вы минуете проблем при нарезке изделий – края будут получаться гладкими, а внешний вид торта не пострадает.
Универсальный
На обычной кухне хватает, как правило, простого кондитерского ножа – из нержавеющей стали с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз нож для порционного дробления любых типов тортов, бисквитов, теста. В интернет-магазине «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для тортов. Верхняя полоса оборудования составляет ровную линию с рукояткой, он удобно держится в руке, а главное – выпечка разделяется красиво.
Нож-струна
Нож-струну покупают для того, чтобы разрезать выпечку на порции. Нож представляет собой металлическую раму с натянутой узкой струной. Раму с нитью перемещают горизонтально вдоль всего изделия и в результате разделяют его на точные коржи, которые не раскрошатся и не теряют целостности.
Нож-пила
Нож-пила - специализированный режущий предмет. Функционирует по тому же правилу, что и металлическая нить. Но здесь вместо нити встроены три узких лезвия. Дистанция между зубчатыми струнами корректируется, чтобы удобно было разделять пирог на порции нужной величины. Нож-пила без труда разрезает слои в кексе любой плотности, сохраняя четкие края.
У нас в «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских брендов из надежной нержавеющей стали.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.