Сиропы
Сладкая жизнь: можно ли сделать вкус выпечки, десертов богаче с качественной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не означает вредно! Это подтверждают компании, занимающиеся выпуском натуральных патоки и глюкозных сиропов – «загадочных» составляющих в арсенале мастеров. Без этих компонентов не обходится создание выпечки, шоколадных покрытий, зефира, суфле и многого другого.
Патока и глюкозный сироп: в чем различие?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя сладкую, вязкую жидкость, по густоте походят на мед или сгущенку. Патока похожа на мед и по цвету. В качестве главного компонента обоих лакомств находится картофельный крахмал.
Чтобы сделать больше продолжительность хранения сладких изделий, не допустить преждевременного загущения, усилить их вкус, оттенок и запах – всего лишь включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в первых попавшихся магазинах трудно. В интернет-магазине «Будем Печь! » вы обнаружите емкости с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В ассортименте «Будем Печь! » патока в том виде, в каком ее и нужно включать в рецептуру. Тянущаяся, бесцветная консистенция справляется с задачей – подарить десертам уникальный вкус и аромат, выпечке – вкусную золотистую корочку.
Следующая находка для мастеров – глюкозный сироп. С ним кондитерские изделия сохраняют мягкость и не загустевают.
Вооружайтесь этим ингредиентом, и смело создавайте подарочные наборы десертов к чаю. Новые муссовые торты с зеркальной глазурью также не делаются без глюкозного сиропа.
Где купить: упаковка и стоимость
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » выгодно в полукилограммовых пачках. В аналогичной фасовке имеется патока. Массы хватит, чтобы обеспечить потребность в ингредиенте надолго. Например, на 500 грамм мучного ингредиента нужно десяти-двадцати грамм патоки. Тесто становится легким и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
На своей кухне сладости удаются нисколько не хуже тех, которые мы видим в кондитерских магазинах. Запакуйте свои произведения в красивую упаковку и ваш комплект можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », экспериментировать со вкусами и радовать близких!
Чтобы получить совет по ассортименту, свяжитесь с нашими менеджерами или позвоните по номеру 8-800-350 - 3315