Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды пройдены – готовы ароматные коржи, аппетитная начинка и части оформления в предвкушении звездного часа – важно так же трепетно приступить к сбору конструкции воедино. Процедура составления тортов обычно внушает нерешительность новичкам. И напрасно! Если закупиться минимальным количеством самых важных средств, он с успехом трансформируется в интересное хобби.

Основные страхи – соединить пирог неровно и сломать боковые части. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя часть стального кольца. С лентой, после соединения изделие можно вынуть в два счета, без единого нарушения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра шеф-повара всегда задействуют ацетатную пленку для торта - сырье из прочного, подвижного пластика. Она максимально практична, выгодна, безопасно работает с продуктами питания. Безусловно надо брать на вооружение ацетатную пленку, если в начинке кекса содержатся мягкие крема, желе или ягоды, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к изменению температур. Эти и огромное число других положительных качеств сделали материал популярным как среди шеф-поваров, так и у новичков. Ее помещают в формы некоторых тортов, маскируют с использованием пленки изъяны шоколадных и кремовых поверхностей десертов, обрабатывают боковины пирожных,   кусочков кекса для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный корж тоже будет безопасно: никакой продукт не упадет, не потечет, не сдвинется.

Пригодится бордюрная лента для торта и если вы намерены транспортировать кекс: ограждающее покрытие поможет выполнить перевозку осторожно и бережно.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.