Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты почитаемы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не делаются без этих составляющих.

В каталоге «Будем печь! » - натуральные желирующие вещества растительного и животного происхождения в выгодной упаковке, которые круглогодично обязаны находится на полочке.

Желатин

Номер один по покупаемости в кругу рядовых покупателей - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, по крайней мере один раз использовал этот белковый компонент.

В каталоге «Будем печь! » можно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Желатин не имеет вкуса и аромата, поэтому его можно применять без ограничений.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в экономичной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, как правило употребляемый в питании веганами. Делают пектин из яблок, ягод и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине характеризуются очень легкой, мягкой структурой и оригинальным фруктовым запахом.

Свойства термообратимого пектина (NH), имеющегося в товарной линейке «Будем печь! », несомненно нужно оценить, если вы практикуетесь делать популярные блестящие покрытия на десертах. Желированную субстанцию на основе пектина NH можно переводить в жидкое состояние многократно.

Желирующие вещества подмешивают в кондитерские изделия в малой доле – не более 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным до сих пор является загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Но, этот продукт довольно долго применяют в   кондитерском производстве и в правильном питании.

Главное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. При этом, расходуется его в 3-4 раза меньше, чем прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это засохшие и перемолотые красные и красновато-коричневые водоросли.

В каталоге «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с большой желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших задумок, а еще получить информацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315