Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы постоянно иметь в хозяйстве, потому как ему присуще свойство заканчиваться в очень неподходящий момент. Так, что рекомендуем заблаговременно подумать о ресурсах и ознакомиться с данным параграфом сайта!

По своей сути, сахарная пудра это измельченный до консистенции муки сахарный песок, и многие даже делают пудру своими силами в бытовых условиях. Но, вот только, совсем не у всех есть кухонные средства подходящей мощности и функционала, чтобы сделать хорошую сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это деликатный по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра получает такую «шелковистую» структуру при правильном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь десертов, и сверху. Пудра необходимый продукт для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариантами теста. К тому же, сахарная пудра является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем булочки и пирожные с обильно усеянной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и вкусно! К сожалению, временами, являясь фоном, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или впитываться, как правило, если вы работаете с маслянистой или влажной плоскостью десерта, которое только что вытащили из духовки. Для подобных случаев создан специальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит более высокие температуры. Из-за этого она не плавится на теплой поверхности пончиков и не поглощает в себя жир и жидкость. Сладости, украшенные такой пудрой, сберегают симпатичный продуктовый вид  продолжительное время.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.